Pour ce premier dimanche d'avril je vous propose un cake salé

qui saura accompagné vos apéros du dimanche sous le soleil (et même les autres)

C'est une recette fortement inspiré des "cakes de Sophie".

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 La base du cake aux olives décliné avec ce qu'on a sous la main

et aujourd'hui c'est des lardons et du fromage de chèvre.

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Ingrédients :

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml d'huile de tournesol ou d'olive

125 ml de lait tiède

100 g de gruyère rapé

1 barquette de lardon

Du fromage de chèvre

 

Faire cuire les lardons et couper le fromage en petits morceaux

Dans un saladier mélanger au fouet les oeufs, la farine et la levure

Incorporer petit à petit l'huile et le lait puis le gruyère rapé

Ajouter enfin les lardons refroidits et le fromage de chèvre

Cuire environ 45 min à 180°C

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