Cake chèvre lardons
Pour ce premier dimanche d'avril je vous propose un cake salé
qui saura accompagné vos apéros du dimanche sous le soleil (et même les autres)
C'est une recette fortement inspiré des "cakes de Sophie".
La base du cake aux olives décliné avec ce qu'on a sous la main
et aujourd'hui c'est des lardons et du fromage de chèvre.
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml d'huile de tournesol ou d'olive
125 ml de lait tiède
100 g de gruyère rapé
1 barquette de lardon
Du fromage de chèvre
Faire cuire les lardons et couper le fromage en petits morceaux
Dans un saladier mélanger au fouet les oeufs, la farine et la levure
Incorporer petit à petit l'huile et le lait puis le gruyère rapé
Ajouter enfin les lardons refroidits et le fromage de chèvre
Cuire environ 45 min à 180°C